新たな京都府産野菜、「京おくら」を発信

夏の京都盆地特有の暑さを活かして栽培される「京おくら」。近年の温暖化に伴い、温暖な気候に適した野菜として2019年より栽培が始まりました。収穫後、すぐにお届けできる抜群の鮮度などが評価され、近畿圏内では初の産地として栽培面積を拡大中。特有の歯ごたえと粘りが強く、クセのない味が特徴で、手軽に調理ができるほか、ピクルス、天ぷら、煮物など、幅広い調理法があることも人気のポイントです。ぜひ京都で生まれ育った新鮮な「京おくら」を味わってみてください。