鹿に惚れ込んだジビエハンター

鹿肉好きが高じて趣味で狩猟を始め、いつの間にか仕事になっていたという異色のハンター、今井氏。今では鹿、猪の他にも様々なジビエを取り扱っています。「歩いている鹿を見れば味がわかります」と自信を持って話す今井氏だからこそ、常に良質な肉を保証できるのも納得。生肉の他にジビエカレーも提供しており、お店の予約人数に合わせて直前の注文でも柔軟に対応してくれる姿勢も心強い。鹿の解体見学や、森の中で動物の鳴き声に耳を澄ますハンター目線の散策ツアーなど、体験メニューも提案可能です。