株式会社百里衆(京茸)

Photo by 山崎純敬 Yoshinori Yamazaki

株式会社百里衆(京茸)

Photo by 山崎純敬 Yoshinori Yamazaki

株式会社百里衆(京茸)

Photo by 山崎純敬 Yoshinori Yamazaki

株式会社百里衆(京茸)

Photo by 山崎純敬 Yoshinori Yamazaki

株式会社百里衆(京茸)

京北

唯一無二の100%京都市産キノコ

京北地域でキノコを栽培する株式会社百里衆(おざとしゅう)は、原木となるクヌギやナラの生育からキノコの植菌、収穫までのすべてを京都市内で行うことにこだわった純京都市産のキノコを生産する唯一の農家です。原木を植樹し育てることで獣害対策や土砂災害の防止にも繋がり、おいしく食べて里山の未来も創る一石二鳥の取り組みを実践しています。椎茸、舞茸、霊芝、木耳、滑子など7種類のキノコを生産しており、特に肉厚で芳醇な香りが自慢の原木生しいたけ、生まいたけは絶品です。

商談会 2023 出展食材
  • 椎茸(生 原木栽培)

    京茸の原木椎茸「京ぽんぽん」

    商品の特徴
    京茸のエースともいえるきのこ。弊社が右京区京北で栽培した原木椎茸が「京ぽんぽん」です。原木の養分をじっくり食べて育っている椎茸ですので、天然物に限りなく近い高い香りと独特の強いプリプリ食感と深い味わいが特徴

    納入価格(税抜)6,500円(配達送料別途)/3kg

  • 椎茸 (乾燥 原木栽培)

    京茸の原木椎茸「京ぽんぽん」

    商品の特徴(丸ごと・スライス・粉末)
    京茸のエースともいえるきのこ。右京区京北で栽培した原木椎茸が「京ぽんぽん」です。原木の養分をじっくり食べて育っている椎茸ですので、天然物に限りなく近い高い香りと独特の強いプリプリ食感と深い味わいが特徴
    ※納入価格は丸ごと

    納入価格(税抜)@1290/100g(配達送料別途)

  • 舞茸 (生 原木栽培)

    京茸の原木舞茸「京おはな」(黒・白)

    商品の特徴
    販売期間が2週間のみ、超期間限定で数量も限定の幻きのこ。弊社が右京区京北にて栽培した原木舞茸が「京おはな」です。原木の養分をじっくり食べて育っている舞茸ですので、段違いの香りと水々しさ、天然物に限りなく近い独特のシャキッとした食感と深い味わいが特徴で一度食べるとやみつき必死です(乾燥 割き・粉末)(白は受注生産)

    納入価格(税抜)@410/100g(配達送料別途)

  • 霊芝 (乾燥 原木栽培)

    京茸の原木霊芝「京てじま」

    商品の特徴
    唯一無二の最強きのこ。弊社が右京区京北にて栽培した原木霊芝が「京てずま」です。原木の養分をじっくり食べて育っている霊芝ですので、天然物に限りなく近い力強さが特徴です。最大直径30cm程度にもなるほど傘が大きくなることもあります。他のきのことは段違いで健康的な期待が高いとされています。

    納入価格(税抜)@4900/100g(配達送料別途)

  • 木耳 (生 菌床栽培)

    プリコリ食感の菌床アラゲキクラゲ

    商品の特徴
    日本産落葉広葉樹を使用した国産菌床を、自然豊かな京都京北にて、一枚一枚大切に育てています。非常に肉厚でボリューム感があり、プリプリとみずみずしく、コリコリと歯ごたえの良い、太っちょ木耳さんです。おつまみやおやつにもなる唐揚げがオススメです。(唐揚げ粉3:小麦粉7程度)

    納入価格(税抜)@230/100g(配達送料別途)

  • 木耳 (乾燥 菌床栽培)

    プリコリ食感の菌床アラゲキクラゲ

    商品の特徴(丸ごと・スライス)
    日本産落葉広葉樹を使用した国産菌床を、自然豊かな京都京北にて、一枚一枚大切に育てています。非常に肉厚でボリューム感があり、プリプリとみずみずしく、コリコリと歯ごたえの良い、太っちょ木耳さんです。おつまみやおやつにもなる唐揚げがオススメです。(唐揚げ粉3:小麦粉7程度)

    納入価格(税抜)@1290/100g(配達送料別途)

  • 滑子 (生 菌床栽培)

    サイズも香りもビックな菌床ナメコ

    商品の特徴
    日本産落葉広葉樹を使用した国産菌床を、自然豊かな京都京北にて、一株一株大切に育てています。非常に肉厚でボリューム感があり、コリコリと歯ごたえの良い、マッチョな滑子さんです。おつまみやおやつにもなる唐揚げがオススメです。(唐揚げ粉3:小麦粉7程度)

    納入価格(税抜)@190/100g(配達送料別途)

  • 榎茸 (生 原木栽培)

    京茸の桜原木榎茸「京さきら」

    商品の特徴
    右京区京北にて栽培した桜原木榎茸が「京さきら」です。桜原木の養分をじっくり食べて育っている榎ですので、天然物に限りなく近い独特のシャキッとした食感と野性味のある深い味わいが特徴

    納入価格(税抜)@216/100g(配達送料別途)

  • 椎茸(生 原木栽培)

    京茸の原木椎茸「京ぽんぽん」

    商品の特徴
    京茸のエースともいえるきのこ。弊社が右京区京北で栽培した原木椎茸が「京ぽんぽん」です。原木の養分をじっくり食べて育っている椎茸ですので、天然物に限りなく近い高い香りと独特の強いプリプリ食感と深い味わいが特徴

    納入価格(税抜)6,500円(配達送料別途)/3kg

  • 椎茸 (乾燥 原木栽培)

    京茸の原木椎茸「京ぽんぽん」

    商品の特徴(丸ごと・スライス・粉末)
    京茸のエースともいえるきのこ。右京区京北で栽培した原木椎茸が「京ぽんぽん」です。原木の養分をじっくり食べて育っている椎茸ですので、天然物に限りなく近い高い香りと独特の強いプリプリ食感と深い味わいが特徴
    ※納入価格は丸ごと

    納入価格(税抜)@1290/100g(配達送料別途)

  • 舞茸 (生 原木栽培)

    京茸の原木舞茸「京おはな」(黒・白)

    商品の特徴
    販売期間が2週間のみ、超期間限定で数量も限定の幻きのこ。弊社が右京区京北にて栽培した原木舞茸が「京おはな」です。原木の養分をじっくり食べて育っている舞茸ですので、段違いの香りと水々しさ、天然物に限りなく近い独特のシャキッとした食感と深い味わいが特徴で一度食べるとやみつき必死です(乾燥 割き・粉末)(白は受注生産)

    納入価格(税抜)@410/100g(配達送料別途)

  • 霊芝 (乾燥 原木栽培)

    京茸の原木霊芝「京てじま」

    商品の特徴
    唯一無二の最強きのこ。弊社が右京区京北にて栽培した原木霊芝が「京てずま」です。原木の養分をじっくり食べて育っている霊芝ですので、天然物に限りなく近い力強さが特徴です。最大直径30cm程度にもなるほど傘が大きくなることもあります。他のきのことは段違いで健康的な期待が高いとされています。

    納入価格(税抜)@4900/100g(配達送料別途)

  • 木耳 (生 菌床栽培)

    プリコリ食感の菌床アラゲキクラゲ

    商品の特徴
    日本産落葉広葉樹を使用した国産菌床を、自然豊かな京都京北にて、一枚一枚大切に育てています。非常に肉厚でボリューム感があり、プリプリとみずみずしく、コリコリと歯ごたえの良い、太っちょ木耳さんです。おつまみやおやつにもなる唐揚げがオススメです。(唐揚げ粉3:小麦粉7程度)

    納入価格(税抜)@230/100g(配達送料別途)

  • 木耳 (乾燥 菌床栽培)

    プリコリ食感の菌床アラゲキクラゲ

    商品の特徴(丸ごと・スライス)
    日本産落葉広葉樹を使用した国産菌床を、自然豊かな京都京北にて、一枚一枚大切に育てています。非常に肉厚でボリューム感があり、プリプリとみずみずしく、コリコリと歯ごたえの良い、太っちょ木耳さんです。おつまみやおやつにもなる唐揚げがオススメです。(唐揚げ粉3:小麦粉7程度)

    納入価格(税抜)@1290/100g(配達送料別途)

  • 滑子 (生 菌床栽培)

    サイズも香りもビックな菌床ナメコ

    商品の特徴
    日本産落葉広葉樹を使用した国産菌床を、自然豊かな京都京北にて、一株一株大切に育てています。非常に肉厚でボリューム感があり、コリコリと歯ごたえの良い、マッチョな滑子さんです。おつまみやおやつにもなる唐揚げがオススメです。(唐揚げ粉3:小麦粉7程度)

    納入価格(税抜)@190/100g(配達送料別途)

  • 榎茸 (生 原木栽培)

    京茸の桜原木榎茸「京さきら」

    商品の特徴
    右京区京北にて栽培した桜原木榎茸が「京さきら」です。桜原木の養分をじっくり食べて育っている榎ですので、天然物に限りなく近い独特のシャキッとした食感と野性味のある深い味わいが特徴

    納入価格(税抜)@216/100g(配達送料別途)

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